VERMOUTH BIANCO | CONTRATTO

Ingredienti Vino bianco Cortese, alcool, acqua, zucchero, estratti di 50 aromi derivati da erbe naturali, spezie, radici e semi (di cui 22 segreti) Gradazione Alcolica Vol. 17.5% Metodo Di Produzione Frantumazione fine delle botaniche attraverso mulino a martelli. Estrazione a freddo tramite soluzione idroalcolica che irriga per circa 20 giorni le polveri delle botaniche, in modo da estrarre tutte le sostanze aromatiche. Miscelazione dell’estratto con vino, alcool e zucchero, e conseguente refrigerazione e filtrazione per rimuovere tutte le rimanenze solide. Affinamento in vasche d’acciaio per circa 40 giorni Aromi Biancospino, coriandolo, maggiorana, alloro, camomilla, dittamo cretico, aloe, cannella, menta, zenzero, angelica, chiodi di garofano, noce moscata, arancia amara, genziana, ortica, arancia dolce, carrube, ginepro, rabarbaro, ibisco, salvia, china rossa, limone, sambuco, bergamotto, liquirizia, sandalo Formato Bottiglia 0,75 lt

L’azienda Contratto fu fondata da Giuseppe Contratto nel 1867. La cantina è conosciuta come il più vecchio produttore di vini Spumanti in Italia. La cantina ha una storia lunga e prestigiosa: da sempre è stata esportatrice in tutto il mondo, prevalentemente nei casati reali ed è stata anche fornitrice personale del Vaticano. Ha ricevuto con il passare del tempo vari riconoscimenti e medaglie ed è sempre stata sinonimo di prestigio e qualità nel mondo dei vini frizzanti. Oggi Contratto è condotta da Giorgio Rivetti ed il suo team della Spinetta supportano la qualità dei vini, fieri di riportare all’antica gloria questo gioiello di cantina, riconosciuta dall’Unesco come sito patrimonio mondiale dell’Umanità