ZABAIONE | CARLOTTO

Descrizione Tra i liquori più conosciuti ed antichi della produzione Carlotto, lo Zabaione è preparato con latte intero, tuorli d’uova fresche e Marsala invecchiato e la sua moderata alcolicità lo rende gradevole ad un pubblico molto vasto. E’ una vera golosità aggiunto al caffè espresso (non zuccherato) Formato Bottiglia 0,70 lt

Il marchio Carlotto è testimone di valori importanti, in primis famiglia e socialità, sia per il luogo evocativo di tante storie, che per l’uso responsabile dei nostri prodotti. Frutti di una passione che si tramanda da generazioni, i 24 liquori Carlotto rappresentano un valore inestimabile saldamente legato alle tradizioni e alla ricerca assoluta dell’eccellenza. In oltre un secolo sono arrivati sulle tavole di tutto il mondo, nelle cucine di grandi chef, come sulle tavole di regnanti europei o presidenti americani, anche a Buckingham Palace, il tutto sempre difendendo le antiche tradizioni, le produzioni artigianali e senza cedere alle tentazioni della grande distribuzione. La liquoreria conta una produzione annua di circa 30.000 bottiglie, con lavorazione in lotti di produzione non superiori ai 500 litri proprio per garantire al prodotto elevata qualità. Nei liquori trovano intreccio due “correnti liquoristiche”: quella mitteleuropea e quella italiana. Alla prima appartengono i liquori più antichi come il Rosolio, l’Amaro ’900 e lo Zabaione; alla seconda i liquori più moderni come Il Cordiale, La China di Carlotto, l’Aperitivo BiancoRosso e il famoso Fior d’Agno (già premiato nel 1921). Nonostante gli anni passati dal suo esordio è ancora Il Rosolio il liquore più amato dalla clientela, vanto e pregio della Liquoreria. Pilastro della Carlotto Liquori è la storica “bottega da vino”, ora facente parte dell’Associazione Locali Storici d’Italia, con la mescita e la vendita al dettaglio. Quel bancone, occasione di pausa, di incontri, ha visto passare tante generazioni e tante persone, di qualsiasi età, ceto, professione. Qui sono nate unioni e ci sono state persone che sono tornate a distanza di oltre mezzo secolo ritrovando ancora il luogo che ricordavano da piccoli. Oggi Carlotto accoglie anche tanti giovani, ma possiamo dire che tra quelle mura abbiamo raccolto sensazioni di ogni tipo. A pochi passi dal Locale Storico si trova il negozio Carlotto 2 Le Bontà, dove oltre ai 24 stimatissimi liquori, è possibile trovare specialità alimentari provenienti da tutta Italia sia dolci che salate, senza dimenticare un’ampia selezione di vini, sia locali che nazionali, di distillati e un vasto assortimento di tè e infusi per ogni ora della giornata.