COGNAC LE SAUVAGE | AUGIER

Vitigno Ugni blanc Gradazione Alcolica Vol. 40% Distillazione Su fecce rinforzate: tra il 7 e il 15% del vino. Metodo di distillazione con sovraccarico di fecce fini Aspetto Colore dorato Naso Un naso potente e strutturato Bocca L’attacco è franco e vivace. Il corpo è complesso e molto profumato con note fruttate di albicocca candita e pera. Finale molto lungo e speziato, con sentori di vaniglia, cannella e chiodi di garofano Formato Bottiglia 0,75 lt

Nata nel 1643 da un commerciante di vini, la Maison Augier è una delle più prestigiose azienda produttrici di Cognac. La storia parla di un’impresa pionieristica, che è partita basandosi su importanti punti fermi, quali la ricchezza del terroir e la qualità delle uve prodotte nella regione francese di Cognac, i cui frutti qui coltivati sono particolarmente indicati per produrre vini da destinare alla distillazione. È così che in un periodo in cui nella zona di Cognac si stavano scoprendo gli eau-de-vie, la maison Augier è nata con l’intento di preservare la ricchezza di un patrimonio di indiscutibile valore, iniziando a produrre Cognac pregiati e caratteristici, ottenuti seguendo rigorosamente i più radicati metodi tradizionali. La filtrazione avviene senza refrigerazione, tutto il processo di elaborazione esclude categoricamente l’aggiunta di additivi, di sostanze chimiche e di agenti esterni, e una particolare attenzione è dedicata nell’ottenere distillati con il giusto grado alcolico. La tracciabilità, infine, è un punto fondamentale di tutte le bottiglie targate Augier: partendo dalla materia prima per arrivare al prodotto finito, in ogni momento sarà possibile risalire a ogni passaggio produttivo