Vitigno
100% Merlot
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia nella prima decade di ottobre, dopo la raccolta il mosto resta a contatto con le nobili bucce per circa 6-9 giorni, ad una temperatura di 27°C, durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio per agevolare l’estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati sino al momento dell’imbottigliamento
Aspetto
Colore rosso rubino con leggeri toni granati
Naso
Intenso e complesso, con frutti di sottobosco e prugna, con note minerali e speziate
Bocca
Gusto asciutto, equilibrato, con una piacevole sapidità e un delicato tannino
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina veneta
Formato Bottiglia
0,75 lt
La cantina Villa Moro affonda le sue radici là dove la pianura veneta giunge al suo limite settentrionale, giusto al confine con le prime colline del coneglianese e a soli cinquanta chilometri dal mare Adriatico di cui giova del clima temperato.
NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE
La coltivazione della vite è un tutt’uno con la famiglia Cettolin, che da oltre cinquant’anni ne ha fatto la sua vocazione: prima con il padre “Ciccio Moro” e poi con il figlio Sandro.
Oggi, con un’attenta selezione delle uve e un’ accurata trasformazione, la cantina Villa Moro produce vini di elevata qualità e raffinatezza, che al palato lasciano il vivo ricordo di gusti complessi e aromi imperdibili. L’eco di voci soddisfatte e il crescente mercato internazionale sono la vera gratificazione per un lavoro duro, ma straordinario.