VIN SOAVE CLASSICO DOC 2019 | INAMA

Vitigno Garganega 100% Gradazione Alcolica Vol. 12% Vinificazione e Affinamento Diraspatura dell’uva e pigiatura. Macerazione sulle bucce per 4 – 12 ore. Pressatura. Travaso, fermentazione e affinamento in vasi di acciaio per 12 mesi. Dalla primavera filtrazione e imbottigliamento. ​Aspetto Giallo paglierino chiaro Naso Fine e delicato, fiori dolci di campo come camomilla, sambuco, iris Bocca Minerale con retrogusto di mandorla dolce Abbinamenti Risotto e pesce bianco, pesce crudo, misticanza, sushi, ricotta fresca, verdure di stagione come broccolo, asparagi bianchi e verdi, piselli. Formato Bottiglia 0,75 lt

Siamo una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni come unica attività. Arrivati alla terza generazione, abbiamo ben definito il nostro progetto: produrre vini diversi che posseggano come unico fine quello di corrispondere alla nostra visione del territorio, al di fuori degli stili e dai gruppi di tendenza. Aver prodotto per oltre mezzo secolo vini ci ha portato a sviluppare le linee fondamentali del nostro progetto: Esprimiamo l’unicità del territorio attraverso vini di forte personalità. Un grande terroir domina gli aspetti varietali dell’uva. La natura è sovrana e i nostri vini ne esprimono l’essenza. Il vino è direttamente dipendente dalla qualità dell’ecosistema, e il suolo ne è il primo elemento fondamentale.