Vitigno
70% Corvina 20% Rondinella 10% Molinara
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione in vasca per 15-25 giorni con successivo “ripasso” di 30 giorni sulle vinacce dell’Amarone
Affinamento in botte di rovere e barriques per 2 anni e successivamente in acciaio
Aspetto
Rosso rubino intenso
Naso
Vinoso, ricco con sentori di amarene e frutta cotta
Bocca
In bocca è pieno, vellutato e ampio
Abbinamenti
Consigliato con carni rosse ai ferri, paste con sughi, arrosti e formaggi fermentati
Formato
0.75 Lt
