GEVREY-CHAMBERTIN 2018 | DOMAINE JEANNIARD

Q: Caratteristiche

Vitigno 100% Pinot Nero Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Affinamento in botti di rovere, di cui il 15% nuove, leggera filtrazione se necessaria. Imbottigliato manualmente dopo 18 mesi di maturazione Aspetto Il suo colore è intenso, profondo, la brillantezza della giovinezza lo colora di un rubino luminoso che con l’età assume una tonalità carminio scuro, amarena Naso Al naso si percepiscono aromi di lampone, amarena e liquirizia. Quando matura, il bouquet diventa liquirizia, cuoio e pelliccia, con note di selvaggina e sottobosco Bocca Al palato, si esprime un grande Borgogna. Corposo e potente, ricco e pieno, questo vino della denominazione Gevrey-Chambertin ha una struttura solida, con tannini che giocano sul velluto, esprimendo una grana molto fine, senza essere duri, senza asperità Abbinamenti Vino per mangiatori di carne, la denominazione Gevrey-Chambertin opta per la selvaggina, costata di manzo, brasato di agnello o agnello in salsa bruna, selvaggina da penna o da pelo. Può essere servito anche con un filetto di luccio o di tonno in salsa di vino rosso. Si abbina a tutti i formaggi di carattere, soprattutto Epoisses e Cîteaux F ormato Bottiglia 0.75 lt

€62,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno 100% Pinot Nero Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Affinamento in botti di rovere, di cui il 15% nuove, leggera filtrazione se necessaria. Imbottigliato manualmente dopo 18 mesi di maturazione Aspetto Il suo colore è intenso, profondo, la brillantezza della giovinezza lo colora di un rubino luminoso che con l’età assume una tonalità carminio scuro, amarena Naso Al naso si percepiscono aromi di lampone, amarena e liquirizia. Quando matura, il bouquet diventa liquirizia, cuoio e pelliccia, con note di selvaggina e sottobosco Bocca Al palato, si esprime un grande Borgogna. Corposo e potente, ricco e pieno, questo vino della denominazione Gevrey-Chambertin ha una struttura solida, con tannini che giocano sul velluto, esprimendo una grana molto fine, senza essere duri, senza asperità Abbinamenti Vino per mangiatori di carne, la denominazione Gevrey-Chambertin opta per la selvaggina, costata di manzo, brasato di agnello o agnello in salsa bruna, selvaggina da penna o da pelo. Può essere servito anche con un filetto di luccio o di tonno in salsa di vino rosso. Si abbina a tutti i formaggi di carattere, soprattutto Epoisses e Cîteaux Formato Bottiglia 0.75 lt

Descrizione

Situato a Morey-St-Denis, offre vini di alta gamma di denominazioni regionali, villaggi e 1er cru. L’alta qualità è la nostra priorità, tutte le nostre denominazioni sono vinificate come 1er cru. Questo dimostra il nostro rispetto per la Natura, il nostro attaccamento alla terra e al lavoro ben fatto. Da 0,5 ettari nel 2000, il Domaine si estende oggi su 7 ettari e offre 18 diverse denominazioni. Siamo impegnati in una viticoltura sostenibile: niente insetticidi, niente diserbanti, niente fertilizzanti chimici. La vinificazione e la maturazione sono tradizionali e prevedono il minor numero possibile di interventi tecnici. Il credo: “Lascia che il terroir e l’annata parlino da soli per ottenere vini precisi, tesi e con un buon potenziale di invecchiamento”