Vitigno
Aglianico
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e Affinamento
Raccolta manuale delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere da 25/50 hl. Lungo affinamento in bottiglia
Aspetto
Colore rubino bruno con riflessi porpora
Naso
Al naso esprime generosa sensazione varietale rilanciando nette percezioni di marasca, china e pepe nero
Bocca
Al gusto si presenta ricco ed articolato, giustamente tannico con un finale pulito, lungo e persistente
Formato Bottiglia
0,75 lt
I Fratelli Francesco e Chiara Romano hanno scelto con affetto e coraggio di restare nella loro Irpinia e di condividere l’appartenenza che i genitori nutrono per questa terra inserendosi nella realtà agricola di famiglia. L’azienda, a vocazione prevalentemente vitivinicola, nasce nel 2006 dalla volontà di papà Franco e mamma Fiorenza è l’unica cantina di San Mango sul Calore, paese inserito nell’areale DOCG Taurasi, completamente devastato dal terremoto del 1980 e mirabilmente ricostruito, porta nel nome “Antico Castello” il ricordo di una costruzione feudale presente nella zona prima del sisma.
