ARBOIS POULSARD 2020 | DOMAINE JEAN-LOUIS TISSOT

Vitigno Poulsard Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Aspetto Colore rosso chiaro con riflessi aranciati Naso Naso fruttato Bocca Struttura flessuosa Abbinamenti Ideale servito con formaggi, grigliate o arrosti Formato Bottiglia 0,75 lt

La storia della tenuta ebbe inizio nel 1965, quando Jean-Louis Tissot e Françoise Masson si sposarono. Tuttavia, gli antenati di Françoise, tra cui Albert Piroutet, uno dei suoi nonni, sono da tempo impegnati nella causa della viticoltura di Arbois. Albert Piroutet è stato uno dei fondatori della Fruitière Vinicole d’Arbois nel 1906 e uno degli ardenti difensori dell’AOC Arbois (1° decreto dell’AOC de France, 15 maggio 1936). Infatti, ha partecipato attivamente, con i suoi colleghi di Arbois, alla creazione dell’AOC ARBOIS. Era necessario a tutti i costi difendere i vini della vigna dalla concorrenza di quelli prodotti in abbondanza e a basso prezzo in altre regioni della Francia e della Navarra. La Terra doveva nutrire con dignità chi la lavorava. L’altro nonno, Albert Masson, era un coltivatore di champagne ad Arbois. Basti dire che gli spumanti (precursori dell’attuale Crémant du Jura) esistono da molto tempo nel nostro vigneto. Da parte di Tissot, furono i quattro fratelli Daniel, Jean-Louis, André e Jacques Tissot che, all’alba degli anni ’60, fondarono l’attuale dinastia e la portarono al pieno sviluppo. Oggi l’azienda conta diciassette ettari distribuiti nei comuni di Arbois e Montigny-les Arsures. Vi si coltivano tutti i vitigni: Poulsard, Trousseau e Pinot Nero per i rossi, Chardonnay e Savagnin per i bianchi. Il tempo passa, Françoise e Jean-Louis, i signori della tenuta, sono in pensione, ma mai lontani dall’attività quotidiana della fattoria. Valérie e Jean-Christophe, i loro figli, subentrano e sono al vostro servizio per condividere con voi la loro passione per la vite e il vino. Non smetteranno mai di prepararvi Cuvée (Cuvée Boutemple) che, speriamo, saranno all’altezza delle vostre aspettative.