Vitigno
Uve rosse autoctone venete
Gradazione Alcolica
Vol. 13%
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione a temperatura controllata di 20-25°C in contenitori di acciaio per ca 15-18 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 10 mesi; 2-4 mesi di invecchiamento in bottiglia
Aspetto
Colore rosso rubino
Naso
Al naso è fruttato con richiami di frutta rossa, ribes e amarena
Bocca
Al palato è aromatico, acidità eccellente
Abbinamenti
Vino per tutti i pasti. Si abbina bene con salumi e formaggi
Formato Bottiglia
0,75 lt
Era il 1998 quando le cinque sorelle Bianchi Michiel hanno ereditato dal padre Ruggero la proprietà e, dopo un importante processo di trasformazione aziendale avvenuta nel 2003, essenziale per posizionarsi e guadagnarsi quella fetta di mercato dove la qualità dei vini è sempre maggiore, reimpiantano i vigneti per dare vita a nuova realtà che verrà presto riconosciuta in tutto il mondo.
Poi il 2020, il futuro. Sempre più convinte che la terra sia un motivo essenziale di vita e di prosperità per l’intero complesso, coinvolgono l’ultima generazione. E con la stretta collaborazione del loro enologo Marco Bernabei, proseguono su nuove strade: LE VIE ANGARANO, un nuovo progetto, una nuova eredità.
E’ con grande orgoglio che oggi le sorelle Bianchi Michiel possono dire di aver riconfermato il destino che il Palladio aveva immaginato per la loro villa: non solo residenza ma anche fulcro di un’attività agricola. Casa e Terra. Una cosa sola. Inscindibile.
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