CABREO IL BORGO TOSCANA IGT 1987 | TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

Q: Caratteristiche

Vitigno Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte a piena maturazione nella seconda metà del mese di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per almeno 15-18 giorni. Invecchiamento di 15-18 mesi in barriques di rovere francese Affinamento minimo 6 mesi in bottiglia. Aspetto Rosso granato con sfumature aranciate anche se ancora profondo Naso Pepe, cannella, tabacco dolce e tartufo nero sono le note dominanti Bocca Sapido, pieno e persistente, tannini fitti e ben integrati. Formato Bottiglia 0,75 lt

€74,30

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte a piena maturazione nella seconda metà del mese di ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per almeno 15-18 giorni. Invecchiamento di 15-18 mesi in barriques di rovere francese Affinamento minimo 6 mesi in bottiglia.

Aspetto

Rosso granato con sfumature aranciate anche se ancora profondo

Naso

Pepe, cannella, tabacco dolce e tartufo nero sono le note dominanti

Bocca

Sapido, pieno e persistente, tannini fitti e ben integrati.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Descrizione

L’annata 1987, caratterizzata da una piovosità marcata nelle ultime fasi di maturazione, ha puntato su di un’attenta selezione sopperendo ad una tale andamento stagionale. Le condizioni hanno poi favorito il mantenimento di una freschezza notevole