Vitigno
Sangiovese 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 15%
Vinificazione
20-25 giorni in vasche inox alla temperatura di 28°C con macerazione prolungata, 4 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30-50 hl e 6 mesi in cemento non vetrificato.
Aspetto
Colore rosso rubino intenso, limpido e luminoso
Naso
Note di frutta a bacca scura e di sottobosco
Bocca
Al palato mostra una bella acidità e mineralità che lo supporta e lo esalta, accompagnati da dei tannini presenti e persistenti
Abbinamenti
Formaggi stagionati, spezzatino di manzo, filetto di manzo, lepre in salmì o in genere tutte le carni con lunghe cotture in sugo.
Formato Bottiglia
0,75 lt
Enoteca: 9:00-12:30 | 15:30-19:30
WineBar: 9:00-12:30 | 15:30-21:00
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