Vitigno
85% Carmenere; 15% Cabernet Sauvignon
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e Affinamento
Le uve provengono dalle migliori zone viticole del Cile, dove possono maturare in condizioni climatiche ideali. La vendemmia avviene a mano, per garantire che vengano selezionate solo le migliori uve. Nella vinificazione, le uve vengono delicatamente pigiate e sottoposte a una fermentazione controllata in temperatura, per intensificare gli aromi fruttati. L’affinamento avviene in botti di rovere francese, conferendo al vino ulteriore complessità ed eleganza. Grazie a questa cura nell’elaborazione, nasce un vino che non solo colpisce per il gusto, ma lascia anche un’impressione indimenticabile per la sua qualità
Aspetto
Colore rubino intenso
Naso
Al naso si apre un impressionante spettro aromatico che va dalle mature bacche nere a note speziate di pepe, fino a leggeri accenni di vaniglia
Bocca
Al palato questo vino si mostra pieno e vellutato, accompagnato da tannini morbidi e da un’acidità equilibrata che gli conferisce una freschezza notevole. La composizione armoniosa lascia emergere note sfumate di cioccolato e chicchi di caffè che completano perfettamente l’esperienza gustativa
Abbinamenti
Si abbina particolarmente bene a carni grigliate, come bistecche di manzo o costolette di agnello, che vengono meravigliosamente esaltate dagli aromi intensi del vino. Anche con formaggi robusti, come un cheddar stagionato o un roquefort, esprime tutto il suo carattere
Formato Bottiglia
0,75 lt
I nostri vini provengono da vigneti con terreni vulcanici e il nostro obiettivo è garantire che tutti i nostri prodotti riflettano la mineralità unica di ogni sito. Il Cile ha oltre 2.900 vulcani e i nostri vigneti si trovano in diverse valli del paese, con sottosuoli più profondi e ricchi di materia vulcanica che aiutano la vite a resistere alle alte temperature, a trattenere l’umidità e a garantire un buon drenaggio. Per noi, il carattere vulcanico è una caratteristica che rende i nostri vini più vibranti e ricchi, con una maggiore complessità negli aromi e al palato. La nostra filosofia è quella di produrre vini che riflettano questa origine unica e attentamente studiata e che esprimano la purezza dei vitigni senza un uso eccessivo di rovere
