Vitigno
Pinot Noir
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
L’affinamento viene effettuato esclusivamente in botti di rovere, di cui il 20% nuove. Dura generalmente un anno, durante il quale subisce due travasi, compreso un assemblaggio. Il vino viene affinato per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto
Aspetto
Rosso deciso con riflessi rubini
Naso
Il bouquet è caratterizzato da aromi di frutti rossi di bosco, ciliegie griotte, liquirizia e sentori di vaniglia
Bocca
È un vino corposo, ben costruito, lungo al palato. Può essere tannico da giovane
Abbinamenti
Ottimo con manzo Bourguignon, coq au vin, un cosciotto di agnello o tacchino con castagne. È favoloso con il formaggio
Formato Bottiglia
0.75 Lt
