Vitigno
Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
Gradazione Alcolica
Vol. 14%
Vinificazione e Affinamento
Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
Aspetto
Colore giallo carico con riflessi oro
Naso
L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica
Bocca
Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi
Abbinamenti
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Formato bottiglia
0,75 lt