ILLIDIO 2018 | CORTE CAPITELLI

Vitigno Sirah e Tai rosso Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Fermentazione a temperatura controllata, in contenitori di acciaio, con lieviti selezionati. Affinamento 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia Aspetto Colore rosso rubino non carico e dalle tenui sfumature Naso Al naso esibisce sensazioni di confettura di ciliegia, affiancate da note speziate, alcune simili al timo e altre più pungenti di pepe bianco Bocca Al palato è subito setoso e sofisticato. In perfetta coerenza con l’espressione olfattiva, gli elementi pepati sono di forte stimolo alla salivazione, mentre la buona ed elegante persistenza è garantita dalla sua vibrazione e dalla sua sapidità Formato Bottiglia 0,75 lt

“La nostra famiglia, tornando alle sue antiche origini di coltivatori, decide di intraprendere qui un’avventura importante: la produzione di vino puntando all’eccellenza del proprio territorio. Siamo un’azienda giovane che si rifà però alle proprie radici, che indaga le potenzialità del suo territorio e dei suoi prodotti migliori, che vuole portare nuove energie ed entusiasmo all’interno di una storia agricola millenaria.”