Vitigno
Barbera e Merlot
Gradazione Alcolica
Vol. 15%
Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte secondo i rispettivi tempi di maturazione ed effettuano separatamente la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura costantemente controllata. Terminata la fermentazione viene effettuato il taglio e il vino è pronto per l’affinamento. Affinamento in barrique di rovere per almeno 12 mesi. Dall’imbottigliamento il vino effettua un altro affinamento in vetro per 6 mesi
Aspetto
Colore rosso rubino intenso
Naso
Al naso rivela immediatamente sentori di confettura di ciliegia e lampone, con note finali di dolci al cacao
Bocca
In bocca è imponente, con un tannino avvolgente e lungo, con una freschezza che bilancia l’alcol dato dalla Barbera
Abbinamenti
Ottimo sulle carni rosse saporite, si abbina felicemente a selvaggina o in accompagnamento a formaggi vaccini di lunga stagionatura
Formato Bottiglia
0,75 lt
Quella di Bricco dei Guazzi è una storia secolare che risale al 1500. Una storia legata a due famiglie nobili italiane, i Guazzo e i Candiani: uomini di cultura e valore, tesi all’eccellenza. Una storia di vino. Perché la sua produzione nei secoli ha sempre avuto un ruolo fondamentale per il sostentamento della gente del posto e per il commercio. Una tenuta che non si è mai fermata: conferma della forte vocazione vinicola del nostro “bric”.
Coltiviamo vitigni autoctoni del Monferrato, con incursioni nelle Langhe e nel Gavi. Gusti intensi, eleganti, autentici. Così devono essere i nostri vini perché è così che vogliamo produrli. Una viticoltura di precisione e ricerca in cui c’è la nostra personalità. Fiera e decisa come la terra da cui veniamo.
Cavalchiamo la cultura vitivinicola di queste zone. Ma per noi far parte della scena del Monferrato significa anche altro. Lungimiranti sempre, innovatori quando serve. Così nasce l’attenzione alla modernità e alle tecnologie per aiutarci a migliorare. Con quel tocco di eleganza per tenere sempre alto il nome della nostra tenuta e della nostra terra.
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