Vitigno
Merlot 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 14.5%
Vinificazione
La fermentazione è stata svolta in vasche di acciaio ad una temperatura di 28-30°C, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Affinamento per 24 mesi in barrique di rovere francese nuove all’ 80%; ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Aspetto
Colore rosso rubino intenso
Naso
Profumi di frutti rossi e neri, amarena, ciliegia, lampone e ribes uniti alle note speziate di vaniglia e pepe nero, vanno a comporre un bouquet decisamente ampio e complesso
Bocca
Gusto elegante ed equilibrato, attacco fresco e di grande carattere, ben integrato da tannini morbidi e levigati, finale vibrante e persistente.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carne rossa alla griglia, carni in umido.
Formato Bottiglia
0,75 lt
Riconoscimenti Annata
Bibenda 5 grappoli