Vitigno
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Metodo tradizionale di fermentazione delle uve a contatto con le bucce, senza lieviti aggiunti, per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox. Invecchiamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox e sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia
Aspetto
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati
Naso
Profumo intenso e fruttato di prugna e ciliegia
Bocca
Il sapore è secco di buon corpo, tannini ben equilibrati e armonico con sentori di liquirizia, rosa e gudron
Abbinamenti
Si abbina bene con tutti i tipi di cibo, dagli antipasti ai formaggi con carni rosse e bianche
Formato Bottiglia
0,75 lt
Consideriamo la nostra azienda agricola un’azienda biologica anche se non siamo ancora certificati; stiamo partecipando, tuttavia, al progetto europeo che incoraggia l’agricoltura sostenibile e seguiamo pratiche agricole tramandate da generazioni.
Uniremo i vigneti appena acquistati con quelli del nostro patrimonio di famiglia per creare un vino di qualità che rappresenti al meglio il suo territorio di origine, che puntiamo a tutelare in ogni modo possibile.
Ciò che da generazioni dà consistenza e forma la nostra azienda agricola familiare è il rispetto per il lavoro dei nostri antenati e la volontà di continuare questa tradizione
