Vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Raccolta manuale con selezione delle uve migliori, vinificazione con macerazione delle bucce per garantire la durata nel tempo del prodotto; viene elevato in barriques in parte nuove o di un anno per un periodo di 18 mesi e successivamente perfeziona il suo affinamento in bottiglia per due anni. Vino prodotto in quantità limitata
Aspetto
Rosso rubino tendente al granato
Naso
Vinoso, intenso e persistente
Bocca
Morbido e strutturato con retrogusto di peperone verde, spezie e viola
Abbinamenti
Brasati e stracotti, arrosti, selvaggina piumata (anatre o pernici)
0,75 lt