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MANSUM LAGREIN DUNKEL RISERVA 2018 | BELLAVEDER

19,90

Solo 1 pezzi disponibili

Vitigno Lagrein Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e affinamento Vinificazione in rosso tradizionale con la tecnica del salasso. Fermentazione e macerazione per 10-14 giorni. Affinamento in piccole botti di rovere francese, esclusivamente di primo passaggio, per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione Aspetto Colore rubino profondo Naso Presenta al naso piccoli frutti rossi maturi, negritella, cacao, spezia dolce Bocca Robusto, equilibrato e pieno Abbinamenti Ideale con cacciagione, carni grasse e formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt
L’Azienda Agricola Bellaveder si compone di due realtà viticole, Maso Belvedere ed il Vigneto “San Lorenz”. La zona più a valle è caratterizzata da un substrato calcareo e da un terreno sabbioso, la parte più a monte è più profonda e argillosa. Le varietà a bacca bianca come in questo caso lo Chardonnay si mantengono sulla tradizionale pergola trentina: assicura protezione dalla diretta irradiazione solare estiva, l’alta quota regala freschezza e il terreno calcareo dona profumi e mineralità. Attraverso la pratica dell’agricoltura biologica certificata si aumenta la fertilità del suolo con tecniche specializzate e affinché la vigna cresca in equilibrio, l’attenzione è quotidiana mantenendo una bassa resa per ettaro, unica via per la qualità. Il rispetto della pianta passa per una potatura soffice, essendo aboliti da anni erbicidi e prodotti chimici di sintesi.