Vitigno
100% Primitivo
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Affinamento 6 mesi in barrique francesi da 225 L
Aspetto
Colore rosso rubino carico
Naso
Al naso si offre intenso con netti aromi varietali; emerge frutta rossa, matura e polposa, cui seguono note speziate di cannella e macis
Bocca
In bocca è pieno, potente, morbido e molto lungo, con una linea acida ben definita che lo rende fresco e piacevole
Abbinamenti
Perfetto abbinamento con carni alla brace e selvaggina
Formato Bottiglia
0,75 lt
Nel 1999 la famiglia Falvo, con oltre 40 anni di esperienza nel settore del vino, acquista e rifonda Masseria Li Veli con la volontà di dare vita ad un progetto di grande qualità in Puglia, regione dalle antichissime tradizioni vitivinicole. La masseria sorge su un antichissimo sito messapico dominante la piana fertile e solare del Salento. In azienda la vita dei vini si svolge tutta nella grande cantina costruita con il carparo, pietra chiara, affine alla pietra leccese e la capacità totale della cantina è di circa 10.000 ettolitri, suddivisi tra i vinificatori di acciaio e le circa 400 barriques di rovere francese. Alla viticoltura sono destinati 33 ettari della proprietà, in cui prevale come forma di allevamento l’alberello pugliese a testa di salice, con tre speroni di due gemme, ad elevata densità di piantagione (5.120 piante per ettaro), il sesto d’impianto è a settonce.