PALEO 2016 | LE MACCHIOLE

Vitigno

Cabernet Franc 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 14%

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione e macerazione in cemento per 30 giorni, 19 mesi in barriques nuove.

Aspetto

Colore rosso rubino profondo

Naso

Sentori di ribes, arricchiti da piacevoli note speziate di caffè e tè verde

Bocca

Ricco e profondo, con tannini molto fitti

Abbinamenti

Formaggi stagionati, carni in umido, selvaggina.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Realizzato nel 1989, questo grande vino è il simbolo della cantina e una delle etichette più rappresentative del bolgherese. Nato come classico taglio bordolese, diventerà un Cabernet Franc in purezza nel 2001, conquistando ben presto un clamoroso successo. Il nome richiama quello di un’erba spontanea della costa toscana, a simboleggiare identità territoriale e caparbietà nel raggiungere ogni traguardo