PANCOLE ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 2015 | TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

Vitigno

Prugnolo gentile (Sangiovese) 100%

Gradazione Alcolica

Vol. 13.5%

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 26°/28°C. Macerazione sulle bucce di almeno 10 giorni. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50hl per 6-8 mesi. Affinamento almeno 3 mesi in bottiglia.

Naso

Aromi di fiori rossi estremamente raffinati con cenni speziati.

Bocca

Al gusto equilibrato e fine con un finale fresco e vinoso

Abbinamenti

Nella “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo con pappardelle al ragù rosso.

Formato Bottiglia

0,75 lt

Ambrogio e Giovanni Folonari rappresentano l’esclusività Toscana col suo ricco corredo di territorio e tradizioni. Innovazione, creatività, ricerca e rispetto della diversità sono i valori fondanti della storia familiare.Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

Le Tenute Folonari racchiudono l’eccellenza della Toscana, espressione dei territori più vocati alla produzione vitivinicola: Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri e Montecucco in Maremma.

La Famiglia Folonari ha da sempre valorizzato il territorio e le sue più autentiche tradizioni dando nuovo splendore a strutture immobiliari dedicate ad una tipologia di ospitalità di lusso che permette di assaporare il gusto del vivere bene in Toscana: la Villa e la Casavecchia di Nozzole situate nell’omonima Tenuta, il Borgo del Cabreo situato a Greve in Chianti e La Fuga a Montalcino.