Vitigno
Pinot Grigio 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione è svolta in recipienti d’acciaio e barrique (10%), mantenendo il vino a basse temperature, evitando la fermentazione malolattica. Dopo la fermentazione il vino sosta per 4 mesi sulle fecce nobili che vengono frequentemente messe in sospensione.
Aspetto
Alla vista si presenta di un color giallo dorato chiaro molto luminoso.
Naso
Il bouquet è invitante e di buona intensità con note agrumate che si alternano a frutta più matura come l’albicocca. Ai sentori di frutta si affiancano note floreali eleganti e raffinate di biancospino e acacia.
Bocca
Al palato è suadente e dotato di una bella freschezza e di una notevole sapidità.
Abbinamenti
Un vino versatile, da gustare come aperitivo e con ricche insalate, primi piatti e pietanze a base di pesce.
Formato
0,75 lt