PINOT NERO 2024 | MAS DEI CHINI

Vitigno Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Macerazione del pigiato a temperatura controllata per 12 giorni. Rimontaggi frequenti nei primi giorni di macerazione poi ridotti nell’ultima settimana. Maturazione per 12 mesi in Barriques e Tonneaux di rovere francese e successivo affinamento di almeno un anno in bottiglia Aspetto Colore rosso rubino brillante con riflessi granata Naso Profumo intenso di amarena e ribes con sentori di mandorla Bocca Sapore armonico, secco e delicato, con una nota amarognola tipica del vitigno Abbinamenti Ottimo con i primi saporiti, carni bianche e bolliti, salumi e formaggi di media stagionatura Formato Bottiglia 0,75 lt

Mas dei Chini è un’azienda agricola che nasce dalla passione e dalla volontà del suo fondatore Graziano Chini. Immerso sin da piccolo nella vita contadina della Val di Non, Graziano cresce con il sogno di poter un giorno vinificare un proprio vino, unendo la storia della propria famiglia alle mani di due sapienti enologi innamorati della sua visione. Il centro operativo dell’azienda è rappresentato da un affascinante Maso contadino del 1800, sito sulla prima collina di Trento in località Martignano. In questo appezzamento di tre ettari trovano spazio la cantina, le nove stanze dell’omonimo B&B ed il ristorante. Uno scorcio di vita e natura contadina a due passi dal centro città. Mas dei Chini è un’azienda storica mossa da risorse giovani ed appassionate.