PINOT NERO BIO WEINVIERTEL DAC 2020 | GRUBER RÖSCHITZ

Vitigno Pinot Nero 100% Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per una settimana. Affinamento per alcuni mesi in barrique usate

​Aspetto

Rosso rubino Naso Note di piccoli frutti rossi, ciliegia, frutti di bosco, erbe e viola Bocca Fresco, fruttato dal tannino piacevole, fine e minerale Abbinamenti Primi di carne, salumi e secondi di carne rossa Formato Bottiglia 0,75 lt

Lavorare insieme per un unico obiettivo collettivo: produrre vini autentici nella nostra patria Röschitz a Weinviertel. Sia nei vigneti, in cantina o nel marketing, condividiamo il lavoro e prosperiamo insieme. Lungo tutto il percorso, siamo stati ispirati e sostenuti dai nostri genitori e nonni. Proprio così, è FAMILY BUSINESS. DA CONVINZIONE BIOLOGICA Dal 2013 utilizziamo metodi biologici per coltivare i vari appezzamenti di terreno della nostra cantina. Lo facciamo per convinzione, non perché è di moda. Il lavoro extra che richiede (e la minore resa) ci rimborsa con più identità e carattere nei nostri vini: Lasciando che sia la natura a prendere le redini, promuoviamo le capacità di autoguarigione delle viti per sostenere le risorse più preziose – i terreni della nostra patria Röschitz. Produciamo VINI, IL MODO IN CUI CI AMIAMO L’uva matura prima, produce meno zucchero e meno alcol, ha bisogno di meno zolfo e fornisce vini freschi, longevi e semplici.