Fermentazione alcolica in tini di rovere troncoconici. Affinamento in barrique, di cui il 20% nuove, per circa 6/7 mesi. Affinamento in bottiglia di almeno 6/7 mesi
Aspetto
Colore rosso rubino molto concentrato
Naso
Il naso svela un quadro ampio e di grande appeal nelle note dapprima fruttate di mirtilli in confettura, lamponi disidratati, amarene in sciroppo, prugne secche, quindi una componente vegetale nobile di mirto, rosmarino e ancora liquirizia, cannella e pepe Bocca Corpo denso in bocca, ricco nell’insieme, morbido, dai tannini rotondi, setosi e dalla freschezza calibrata Abbinamenti Ideale accompagnato da primi o secondi piatti di carne Formato Bottiglia 1,5 lt