SHERAZADE NERO D’AVOLA SICILIA DOC 2022 | DONNAFUGATA

Vitigno Nero d’Avola 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Raccolta manuale tra l’ultima settimana di agosto e la prima settimana di settembre, la fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri tre mesi. Aspetto Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei Naso Fruttato, sentori di susina e ciliegia ai quali si accostano anche spezie (pepe nero) e note balsamiche Bocca Ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza Abbinamenti ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro; ottimo anche con il roastbeef. Formato Bottiglia                                                                   0,75 lt

L’essenza di questa cantina rappresenta nel mondo l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. A conduzione famigliare, Donnafugata è un mondo ricco di colori e di valori senza tempo. Etichette d’autore grazie alla collaborazione con l’artista padovano Stefano Vitale, dal linguaggio fantastico e femminile identitario. Vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti, capaci di rendere felice chi li assaggia. Nel rispetto dell’ambiente si distinguono per piacevolezza e complessità, capaci di rendere felici chi li assaggia, rappresentativi di una regione particolarmente unica e innovativa. Sostenibilità ed eccellenza si perseguono inoltre con il sovescio, la concimazione organica, l‘irrigazione di soccorso e i diradamenti. Scelte tecniche che razionalizzano l’impiego di risorse naturali quali il suolo, l’acqua, l’aria e l’energia e che rappresentano uno strumento indispensabile per la produzione di uve sane e perfettamente mature.