Vitigno
Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc e Carmenere
Gradazione Alcolica
Vol. 12.5%
Vinificazione e Affinamento
Affinamento 6-12 mesi in legno
Aspetto
Colore rosso violaceo intenso
Naso
Un profumo sanguigno e caleidoscopico di amarena, prugna, pepe nero, fiori, tabacco, liquirizia, cuoio
Bocca
Al sorso gronda di frutta succosa, di sferzante acidità e tannini densi e decisi
Formato Bottiglia
0,75 lt
Clos Santa Ana deve il suo nome a una piccola vigna situata nella zona della Valle di Colchagua, circa 200 km a sud-ovest della capitale Santiago del Cile.
Acquisita dagli attuali proprietari Roberto Ibarra Garcia e Luiz Antonio de Garcia Allegretti nel 2012, il Clos dà vita a una produzione molto ridotta e di altissima qualità, figlia di 10000 piante distribuite su soli 1,3 ettari di superficie.
Le attività si basano su un modello viticolo altamente sostenibile, che prevede l’applicazione di protocolli culturali e biologici e biodinamici, e su vinificazioni di stampo artigianale. L’approccio sartoriale qui si unisce alle enormi potenzialità di una vigna storica e a un terroir di grade vocazione, raccontando in modo lineare una delle più importanti regioni del vino cileno.
