Vitigno
Pinot Nero
Gradazione Alcolica
Vol. 12,5%
Vinificazione e Affinamento
Non ha subito la fermentazione malolattica
Aspetto
Colore rosso rubino
Naso
Al naso, un’intensa nota di amarena si fonde con sentori minerali di selce e una leggera cremosità. Successivamente, emerge un tocco di liquirizia
Bocca
Al palato è brillante e minerale, con una vivacità di frutti rossi, quasi di amarena. Questo è un Pinot Nero totalmente vivace, entusiasmante e croccante, forse un po’ rustico ma disarmantemente onesto. Secco
Abbinamenti
Pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta e formaggi dal gusto deciso e stagionati
Formato Bottiglia
0,75 lt
Lo Spätburgunder Dhroner 2022 proviene dalla parte laterale della valle del Dhron, da viti piantate nel 2005 e nel 2007, con diverse selezioni massali, tra cui quelle provenienti dall’Ahr. Le uve sono state diraspate, ma alcuni raspi sono stati reintrodotti in fermentazione. È importante notare che il 2022 non ha subito la fermentazione malolattica
