Vitigno
Teroldego
Gradazione Alcolica
Vol. 13.5%
Vinificazione e Affinamento
Vendemmia manuale con selezione delle uve, pigiatura soffice, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio della durata di dieci giorni, con rimontaggi all’aria e delestage. Fermentazione malolattica e affinamento in acciaio e barriques di rovere. Invecchiamento in bottiglia per 3 mesi
Aspetto
Colore rosso intenso con riflessi violacei
Naso
Profumo di frutti freschi a bacca rossa (ciliegia, lampone, mirtillo)
Bocca
Gusto tannico di corpo asciutto e leggermente sapido
Formato Bottiglia
0,75 lt
La nostra cantina, nata nel 1979 dall’esperienza di Diego e Francesco, è oggi un’azienda agricola moderna e innovativa che affonda le proprie origini nella tradizione contadina della Valle di Cembra. Da questo retroterra culturale derivano le competenze tecniche, la passione, la ricerca della qualità che caratterizzano la nostra produzione enologica.
L’ambizione che contraddistinse gli inarrivabili successi personali nel ciclismo è la stessa che Francesco ha sempre riversato nella Cantina di famiglia. Il desiderio di emergere, di competere tramite l’impegno quotidiano, unito alla sua lungimiranza di investire nel rinnovamento tecnologico, hanno reso la nostra azienda una cantina ben avviata e proiettata verso il futuro.
Il grande carisma e un impeto indomabile fanno di lui un uomo esigente, a tratti duro. Francesco ha saputo trasmettere alle nuove generazioni il valore del sacrificio, della ricerca al dettaglio, dell’ambizione verso i più elevati standard di qualità.
