TORRETTE SUPÉRIEUR VALLE D’AOSTA DOC 2018 | LE PLANTZE

Q: Caratteristiche

Vitigno 70% Petit Rouge, 20% Cornalin, 10% Fumin Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Affinamento per 10 mesi in barrique non nuove Aspetto Colore rosso rubino brillante Naso Dona sensazioni olfattive molto varie, dapprima frutti rossi maturi che si aprono poi lentamente a spezie. Bocca Il sapore è secco, vellutato, di buon corpo. Gradevole tannino con ottimo equilibrio e persistenza Abbinamenti Tagliata di cervo e confettura di mirtilli F ormato Bottiglia 0.75 lt

Q: Descrizione

Mi chiamo Henri Aselmet e il vino, per me, è un’eredità di famiglia. Negli anni ’80 mio nonno Renato fu presidente dell’Associazione Viticoltori di Villeneuve: fu lui a iniziare una lenta rivoluzione che, anni più tardi, grazie agli insegnamenti del canonico Joseph Vaudan , contribuì a cambiare il volto e la qualità dei vini valdostani. Mio padre Giorgio Anselmet , titolare di Maison Anselmet, fa parte di quella “seconda ondata” di vigneron valligiani che, sul finire degli anni ’90, hanno creduto nel valore delle varietà autoctone, facendone conoscere il potenziale espressivo in tutto il mondo. Poco più di 6 ettari lungo la Dora Baltea nel cuore della Valle d’Aosta, per una produzione che non supera le 20 mila bottiglie. La Plantze è il sogno di una cantina libera dalle regole e dai condizionamenti. Qui non sono i protocolli a dettare le regole, ma la voglia di sperimentare e di mettersi in gioco secondo un’innata curiosità di produrre vino in Valle d’Aosta per intrepidi e curiosi degustatori.

€19,90

Esaurito

Caratteristiche

Vitigno 70% Petit Rouge, 20% Cornalin, 10% Fumin Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Vinificazione e Affinamento Affinamento per 10 mesi in barrique non nuove Aspetto Colore rosso rubino brillante Naso Dona sensazioni olfattive molto varie, dapprima frutti rossi maturi che si aprono poi lentamente a spezie. Bocca Il sapore è secco, vellutato, di buon corpo. Gradevole tannino con ottimo equilibrio e persistenza Abbinamenti Tagliata di cervo e confettura di mirtilli Formato Bottiglia 0.75 lt

Descrizione

Mi chiamo Henri Aselmet e il vino, per me, è un’eredità di famiglia. Negli anni ’80 mio nonno Renato fu presidente dell’Associazione Viticoltori di Villeneuve: fu lui a iniziare una lenta rivoluzione che, anni più tardi, grazie agli insegnamenti del canonico Joseph Vaudan, contribuì a cambiare il volto e la qualità dei vini valdostani. Mio padre Giorgio Anselmet, titolare di Maison Anselmet, fa parte di quella “seconda ondata” di vigneron valligiani che, sul finire degli anni ’90, hanno creduto nel valore delle varietà autoctone, facendone conoscere il potenziale espressivo in tutto il mondo. Poco più di 6 ettari lungo la Dora Baltea nel cuore della Valle d’Aosta, per una produzione che non supera le 20 mila bottiglie. La Plantze è il sogno di una cantina libera dalle regole e dai condizionamenti. Qui non sono i protocolli a dettare le regole, ma la voglia di sperimentare e di mettersi in gioco secondo un’innata curiosità di produrre vino in Valle d’Aosta per intrepidi e curiosi degustatori.