VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE “OGNISANTI” 2021 | BERTANI

Vitigno

95% Corvina Veronese (selezione massale Novare), 5% Rondinella

Gradazione Alcolica

Vol. 12.5%

Vinificazione e Affinamento

Maturazione in botti di rovere francese per 1 anno. Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi.

Aspetto

Rubino intenso e concentrato

Naso

Al naso si presenta al quadro aromarico ricco con sentori di frutta rossa fresca, spezie

Bocca

Palato voluminoso e ben bilanciato dall’acidità, lungo e appagante, dai tannini mordaci, per un finale sapido

Formato Bottiglia

0,75 lt

Restare coerenti alla nostra identità più autentica rappresenta un valore essenziale.

Da oltre un secolo e mezzo realizzano vini riconoscibili per la loro identità, vini dal profilo stilistico chiaro e quindi inconfondibile. Hanno sempre scelto la strada dei vini di territorio, anche quando a guidare è il metodo.

Una strada a volte più ardita ma che costruisce relazioni solide. Perché non gli è mai bastato accontentare i consumatori, hanno sempre voluto farli felici.

Avere una continuità di stile vuol dire essere contemporanei.

L’innovazione come rispetto della tradizione

Non è mai bastato perpetuare uno stile, hanno sempre sentito la necessità di mettersi in discussione. Perché tenere fede a una missione vuol dire rispettare ciò che è stato fatto e al contempo ripensarci ogni giorno, per assicurare una qualità all’altezza di potenziale e reputazione.

Valori

Rispetto Coerenza Pazienza

I loro valori sono solidi e inscalfibili, costituiscono le fondamenta su cui si è costruita una storia lunga oltre 150 anni. Il rispetto del proprio territorio, la coerenza stilistica – che non ha mai strizzato l’occhio alle facili vie produttive -, la pazienza che richiede la produzione di un vino iconico come l’Amarone Classico della Valpolicella.