Vitigno
Syrah 100%
Gradazione Alcolica
Vol. 13%
Vinificazione e Affinamento
Macerazione delle bucce per 15 giorni alla temperatura di 22°C con frequenti rimontaggi e qualche délestage. Dopo la svinatura si attende la fermentazione malolattica non agevolata per procedere all’affinamento in serbatoi in acciaio inox
Formato Bottiglia
0,75 lt
Nella più grande area vitivinicola d’Europa, a quote che raggiungono quasi i 400 metri di altitudine, le viti crescono rigogliose, favorite dal tipico clima mediterraneo. 37 ettari di filari, suddivisi tra Alcamo e Salaparuta, piccole porzioni di qualità, dalla variegata morfologia e dal particolare microclima. Sono i terreni da cui nascono le uve dei vini Possente, espressione artigianale di una vocazione vinicola che da sempre appartiene a questi luoghi.
